最佳温度是220度，也可以设定在210度左右，但一定不要设得太低或者太高。如果太低红薯熟得比较慢，可能外面还是生的，并且温度低会导致烤的时间过长。如果温度太高容易导致它熟的过快，味道就可能不够好。
2、最佳时间是60分钟左右，可以根据自己喜欢的口味来设定，比如说喜欢焦一点的可将时间控制在60-80分钟;如果不喜欢焦一点的时间40-60分钟，自己把握好，多次烘烤之后有经验就比较容易处理了。
1、将红薯洗净，烤箱预热200℃后，将红薯放入烤箱，上下烤温度220℃左右，根据红薯的大小烤制时间也不相同，一般在30分钟左右。
2、个头偏大的可以多烤十多分钟。
3、建议可以选择形态修长的红薯烤制，这样的红薯会比较香甜。
可以用烤箱烤红薯，烤制的时间和温度需要根据实际情况而定。
使用烤箱烤红薯相比于其他的烹饪方法，可以更好地保持红薯原有的营养成分，烤制出来的红薯口感也更好。
在使用烤箱烤红薯之前，应首先将红薯清洗干净，然后在表皮切上几刀以免烤制过程中出汁太多后将炸开。
一般来说，烤制红薯建议温度为180°C左右，时间视红薯大小而定，一般需要烤制30-40分钟左右，烤制结束后可以根据自己的口味添加适量的黄油或者其他调料。
烤箱用来烤红薯的时候，温度应该设定在210-220度，时间控制在40-60分钟。如果想将红薯烤得焦一点可在烤熟的基础上延长10-20分钟，根据个人喜欢的口味来决定。
烤红薯之前要将烤箱预热，如果设置200度那么预热20分钟；如果设置210度则预热15分钟；如果设置220度则预热10分钟。
烤的时候可以将红薯放在中网，下方放入一个烤盘，或是垫一些耐高温的容器，接住红薯烤的时候滴下来的液体就可以了。
【主料】红薯6个
【辅料】清水适量
做法
1、准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净；
2、将洗好的红薯沥干水分；
3、烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘；
4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右；
5、打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。
1.准备几个红薯
2.用清水洗去上面的泥土，洗净
3.烤盘上铺一张锡纸，亚光面朝上，摆上洗好的红薯
4.烤箱上下火200度，预热十分钟，把红薯放入烤箱，定时四十分钟
5.烤到二十分钟左右把红薯翻一面，用手捏一捏红薯，这样会让红薯受热更均匀，熟的快
6.烤好的红薯，掰开一个满屋飘香，特别软糯
烤箱烤红薯是良好的粗粮食品，红薯中富含膳食纤维和多种维生素，多吃烤红薯有助于消化，缓解便秘。红薯又名番薯，是一种高产而适应性强的粮食作物，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料
风味特点
烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
烤红薯最早作为街头小吃是在台湾，烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边，小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方，会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩，十分香甜可口。
