316不锈钢好一些。
316不锈钢在抗腐蚀性能上要比304要好一些，在硬度和抗氧化性能上也比304更胜一筹。而且316不锈钢在304不锈钢的基础上加入了钼，这样就让316不锈钢的防水性能也得到了大大的提升。但是要注意：316的价格比304要高很多。
316不锈钢的品质比304不锈钢要好一点，因为316不锈钢在304的基础上融入了金属钼，这种元素能够更加的巩固不锈钢的分子结构，使之更加耐磨抗氧化，与此同时耐腐性也大大增加。 另外，304和316不锈钢最大的差别在于市场的应用，304不锈钢通常用于日常生活中，水壶，筷子等等。而316不锈钢虽然会有部分用于日常生活，但大部分还是用于医疗或者重工业设备中。
316不锈钢要比304不锈钢好。316不锈钢添加了Mo，其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度特别好，可在苛酷的条件下使用；加工硬化性优（无磁性）；高温强度优秀；固溶状态无磁性；冷轧产品外观光泽度好，漂亮；相对304不锈钢，价格较高。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
这两种不同牌号的不锈钢，其实304不锈钢足以满足生活，316不锈钢性能更优越，可价格更贵，用在日常生活中有的大材小用。
316不锈钢好一些。316不锈钢在抗腐蚀性能上要比304要好一些，在硬度和抗氧化性能上也比304更胜一筹。而且316不锈钢在304不锈钢的基础上加入了钼，这样就让316不锈钢的防水性能也得到了大大的提升。316的价格比304要高很多。
316和304不锈钢同为奥氏体型不锈钢，均有良好的耐锈、耐蚀性能，但在高温力学性能、特殊介质耐蚀性能方面有明显差别。两者的主要区别有：
1、抗腐蚀性：两种材质的不锈钢抗腐蚀的能力都差不多，但316在304的基础上有增加抗腐蚀的钼，所以碰到氯离子含量更高的时候316的抗腐蚀性就更佳。 2、价格：316有添加钼和镍，所以比304的价格高一点。
3、用途：304和316都达到了食品级，但是304不锈钢通常用于家电和家庭容器，316不锈钢一般由于医疗设备工具的制作。
一般来说，日常生活中使用304不锈钢就足够用了，因为304不锈钢的特点就是耐酸耐碱，日常生活中使用餐具也是只有酸碱腐蚀，所以只需要能抵抗酸碱的不锈钢即可满足需求。
316也是不锈钢的牌号，它的中文名叫做“18Cr12Ni2.5Mo”。既然是牌号，就与耐腐蚀能力有关。与304不锈钢相比，316不锈钢的耐腐蚀能力更强。换句话说，如果316不锈钢的重金属析出量达标的话，它的标准要比国标要求的食品接触用不锈钢更高。
实际使用上来看，304不锈钢遇到碳酸饮料、牛奶等食物时，还是有可能被腐蚀的。但如果是316不锈钢，就完全没有这方面担忧了。
最后还是那句话：316不锈钢和食品级316不锈钢也不是***事，仅仅增加耐腐蚀能力还不够，更关键的还是要看它有没有经过GB9684的检测。
