承担民事责任和刑事责任。
因为错把油门当刹车撞伤人是一种交通事故，如果造成了人身伤害或死亡，则需要承担民事责任，并向伤者或家属进行赔偿。
同时，也可能涉及到刑事责任，因为这种行为可能构成交通肇事罪或者过失致人伤害罪，需要接受司法追究。
值得注意的是，如果是过失酿成的事故，则不需要承担刑事责任，而是依据法律规定承担相应的民事责任。
这种情况一般发生在新司机中，出现紧张慌乱，跟心里素质有关。倒车误把刹车当油门一般不会造成严重后果，几秒内应反应过来恢复常态。
但是，与此关联的倒车误把油门当刹车的动作就非常危险了，几秒内就可能造成交通事故或人身事故。望驾驶员切记。安全第一！
油门当刹车保险会赔的，只要是交通事故都会赔的：
1、在开车时，右脚必须养成一种预警式的操作习惯，也就是指司机的右脚只要不处于加油的状态，就一直都要放在刹车上方；
2、倒车一定要小心，很多车主在倒车的时候会回头观察，刚开始开车的时候会因为回头以后就把左右颠倒了，左右一颠倒，油门也就变成刹车了；
3、另外还有一个办法就是不要嫌慢，通过不给油门仅靠车辆怠速来进行倒车，这样能够很好的防止把刹车当油门的事故发生。
油门当刹车保险会赔的，毕竟这也是交通事故的一种，发生了交通事故，保险公司是没理由不赔的。
油门当刹车发生的交通事故，只要有交强车损险和商业第三者保险，都是可以理赔的。
刹车当油门的说法由来已久，在八十年代是讽刺那些操作不当发生事故的人，那个年代的车大多是手动挡，脚下是三个踏板，两只脚需要配合使用比现在大多自动挡的车复杂一些，当发生事故大家就开玩笑的说，准是把刹车当油门踩了，现如今自动挡的车多了，女性司机多了，一出事故就说成是把刹车当油门了，到底是没有换脚去踩刹车还是踩着油门不放，怎么就一出事故就成油门当刹车了哪，天天都能看到这样的说法，所以的媒体，就连交警也这么说，发生事故原因很多，倒车，拐弯，闯红灯，进小区不减速，发生事故都变成油门当刹车了，是这样的吗？
首先是怎么判断“有人来碰瓷”的？行车记录仪有录像了？清楚的看到对方的蓄意碰瓷行为？然后记录仪里也看到，有突然的加油及突如其来担心而产生的语言或行为？这些可以证明你没有故意去碰撞对方的基本证据，至于事实上产生的碰撞产生的伤害还是需要承担部分责任和进行赔偿。责任的比例就要等交警来判断了。
碰瓷的人本身是有几个同伙在附近，而且不赞成去报警的。这过程中持续录音录像就更好的证明你是被套路了，踩到陷阱了。
驾驶人碰到这样的情况，外面人多且混乱，最好不要盲目下车，至少要大概了解情况后马上回到车内，保障人身安全后，马上报警。如果被碰瓷的小集团围住了，那就要大声表明自己不躲避责任，但一定要警察来判断和处理现场。同时可以引起路人的注意，避免对方有过激行为来要挟你，一定要表示马上打电话报警。才是公平处理的唯一办法。
我个人的经验感觉，有条件的人，可以买一辆十万左右得小车日常工作和办事用，因为使用频率高容易出现事故，就算碰瓷的也看不上这些低价车的车主。减少多少麻烦事！
