企业在面对原料价格波动时，可以通过一系列的战略调整来应对这种风险。以下是一些具体的策略：
1.动态调整***购策略：企业可以根据主要原材料价格变化、订单及库存等情况动态调整***购策略。例如，奥瑞金公司就会根据主要原材料价格变化、订单及库存等情况动态调整***购策略。
2.丰富、优化***购渠道：企业也可以通过积极丰富、优化***购渠道来应对原料价格波动。这样可以在原料价格波动时，有更多的***购选择，从而降低原料价格波动对企业的冲击。
3.建立稳定的供应商关系：企业可以与供应商建立稳定的合作关系，加强信息沟通，及时了解供应商的***购成本和库存情况，以便做出更加准确的预测和决策。
4.制定灵活的***购***：企业应该制定灵活的***购***，根据市场需求和供应情况进行调整。当原料价格上涨时，可以及时***取措施，如提前***购、多元化***购等，以降低成本；当原料价格下跌时，可以适当增加***购量，以保证供应和市场占有率。
5.考虑***用替代品：当某些原材料的价格大幅波动时，企业可以考虑寻找替代品。例如，甘源食品在棕榈油价格大幅波动时，开始寻找合适的棕榈油替代品，最终将目光锁定在稻米油上。
6.***取套期保值等金融工具：企业还可以考虑***取套期保值等金融工具来进行风险管理。通过期货、期权等方式进行投资，锁定原材料价格，降低价格波动的风险。
7.向上游延伸：企业还可以选择向上游延伸，即参与到原材料的生产和供应中去。这样可以优化上游原料供应，为公司提供更为稳定、适配的大宗产品原料，减少外部供应链风险冲击，同时提高上游原料议价能力和下游产品的价格竞争优势。
8.调整产品结构：当原材料价格波动时，企业还可以通过调整产品结构来应对这种风险。例如，千味央厨***取了调整产品结构的方法，将低毛利率产品的产量压缩，提升高毛利率产品比重，力争通过内部调整来消化原材料价格波动带来的压力。
以上就是企业在面对原料价格波动时，可以通过一系列的战略调整来应对这种风险的一些具体策略。
